Festival “Ilhas e Sabores” acontece neste final de semana, em Belém
A regionalidade dos ingredientes da Amazônia, cada vez mais conhecida pelos grandes chefs, foi essencial para a realização da 13ª edição do Circuito Brasil Sabor, que se encerra neste final de semana, em Belém, com o Festival Ilhas e Sabores, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Pará (Abrasel-PA), na Avenida Marechal Hermes. Serão três dias evento, com início a partir do dia 15 a 17 de junho, com vários chefs paraenses e de outras cidades brasileiras, que ministrarão palestras, aulas e workshops para os participantes, no Espaço Área do Saber. Desde que Belém recebeu, em 2015, da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) o título de Cidade Criativa da Gastronomia, a cidade vem se destacando como uma referência gastronômica no Brasil, e impulsionando a gastronomia da região, até mesmo para fora do país. É exatamente essa a proposta do Brasil Sabor: utilizar os ingredientes e receitas características de cada localida